La gastronomie

Bienvenue au pays du paprika!
La Hongrie, en Europe centrale, est au carrefour de diverses cultures. Au cours des siècles, elle a bénéficié d'influences occidentales et orientales. A travers son histoire, le pays a été annexé, occupé ou influencé par, entre autres, les Turcs, les Allemands, les Français, les Russes et les Autrichiens. Ces influences se retrouvent dans la gastronomie hongroise, ajoutées aux secrets et particularités de la cuisine nationale.
Le paprika (ou le poivron)est aujourd'hui à la base de la plupart des plats hongrois.
Les autres composantes principales sont les oignons (souvent en grande quantité), les tomates, la crème aigre (dans les sauces, les potages et les daubes) et surtout la viande, qu'ils adorent. Pourtant le poisson (du lac Balaton) figure aussi sporadiquement dans les menus hongrois. Les Hongrois aiment les plats riches et épicés, avec une préférence pour les sauces lourdes et les plats en daube.
La cuisine hongroise en images:

Les loisirs

Cités à titre d'exemples:
-Multi-sports tous les après-midi
-1 journée d'excursion à Budapest et une demi-journée dans les environs de Debrecen
-5 soirées d'animation
Activités sportives et ludiques: football, volley, badminton, tennis de table, baignade en piscine, randonnées pédestres, chasse au trésor, détente dans une base de loisirs (bateau à pédales), jeux divers et variés organisés par les animateurs.
Découverte culturelle et touristique de la région:
-A Debrecen: visite de la Grande Église calviniste (Nagytemplom), promenade en forêt (Nagyerdő), visite du Musée Déri (collection d'art dont peintures de Mihály Munkácsy),visite du jardin botanique, temps-libre dans la ville et détente dans les bains thermaux,
Dans les environs de Debrecen: visite du parc national de Hortobágy
-Excursion d'une journée à Budapest

Soirées quotidiennes : concerts, spectacles, festivals,soirée quiz, karaoké, disco...

Hébergement

En centre de vacances : chambres de 4 à 5 lits superposés, équipées de rangements (une penderie et un casier par jeune) et avec sanitaires complets. Salles de jeux et de réunion, vastes terrains extérieurs pour les jeux collectifs.
En pension complète, restauration sur place (vaste salle à manger). Service en self, cuisine traditionnelle hongroise et soignée.

Le thème

Le séjour sera axé autour d'un thème commun.
Cette année, nous avons choisi le milieu naturel et notre environnement.
A ce titre, les activités pédagogiques du matin seront consacrées à la simulation "d'un village". Ce voyage en groupe, qui concilie apprentissage et créativité, conduira progressivement les jeunes hongrois à perfectionner la maîtrise du français à l'aide de leurs camarades français ainsi que les règles de la vie en communauté.

Une simulation globale s'apparente à un jeu de rôle dans lequel les apprenants, sous une identité fictive, recréent un univers calqué sur le monde réel, en ce qui nous concerne ici, ce sera "le Village". La création du village, la naissance de ses habitants, la construction du village, la mise en place de l'administration comme la poste ou le conseil du village, l'organisation d'élections, la célébration de fêtes traditionnelles sont les différentes activités qui balisent la semaine au gré des circonstances de la vie publique.

Présentation de Budapest

Le pays des Magyars a toujours été à la croisée des chemins. Entre l'Europe balkanique et centrale, entre le monde germain et slave, la Hongrie moderne s'est construite à partir des nombreuses influences que lui ont apportées ses voisins. Budapest surnommée la "Perle du Danube" est la capitale de la Hongrie. Les principaux sites d'intérêt se trouvent dans le centre historique de la ville, du côté de Buda, avec la Colline du château, et de l'autre côté du Danube, à Pest, avec le parlement et ses nombreux édifices néoclassiques ou Art nouveau, les deux parties de la capitale étant reliées par plusieurs ponts, dont le plus célèbre est le Pont des chaînes.

Présentation de Debrecen

Debrecen est située dans la grande plaine de Hongrie (Alföld en hongrois) à 220 km à l'est de Budapest. À proximité se trouve le Hortobágy, un parc national au cœur de la Puszta hongroise, célèbre pour sa faune, sa flore et son agriculture traditionnelle. « Qui a bien pu avoir la folle idée de construire une ville au milieu d'une plaine sans colline ni eau ? ». La question s'est souvent posée au sujet de Debrecen et cependant la ville a grandi et est même devenue un important centre culturel, artistique et scientifique. Deuxième ville de Hongrie par la population, l'économie de la ville s'est également développée rapidement ces dernières années en raison notamment des investissements étrangers.